Es una yerba mate tipo “barbacuá”, derivado de las primitivas técnicas utilizadas por los indios guaraníes.
Un lento y artesanal proceso en el que las hojas están expuestas al calor del fuego de LEÑA durante todo un día, imprimiéndole a la yerba una personalidad robusta y un sabor refinadamente ahumado.
VISTA: Color verde con reflejos amarillos. Molienda uniforme, hojas medianas, pequeñas, palos y polvo.
AROMA: Notas a azúcar rubia y hierba seca. Notas minerales.
GUSTO: Notas a hierba seca. Notas minerales. Con un cuerpo medio/alto. Taninos y amargor equilibrados. Retro gusto largo y persistente.
MARIDAJE: Ideal para acompañar sabores salados.
Origen: Sur de Misiones
Secansa: Tradicional Barbacuá
Estacionamiento: Natural por 12 meses
